肯德基祖传秘方泄露了吗?
据某个网站报道,肯德基配制秘方的持有人的侄子不小心泄露了11种食材:KFC Secret Recipe 11 Herbs & Spices
“11 spices – mix with 2 cups of white flour…”2/3 teaspoons of salt
1/2 teaspoons of thyme
1/2 teaspoons of basil
1/3 teaspoons of oregano
1 teaspoon of celery salt
1 teaspoon of black pepper
1 teaspoon of dried mustard
4 teaspoons of paprika
2 teaspoons of garlic salt
1 teaspoon of ground ginger
3 teaspoons of white pepper
*Add MSG to match the modern recipe
MSG就是味精的意思。我看的是英文网站,在中国也有盛传这样的报道吗?
这种以有偿技术咨询的市场把戏,过几年又死灰复燃的 “ 割韭菜 ”一轮 :lol
KFC肯德基系列技术配方揭秘 肯德基视频教程 薯条汉堡炸鸡技术
资料大小:156MB
文字资料:
1、肯德基KFC揭秘版(word文档)
(一)、肯德基KFC吮指原味鸡制作技术配方
(二)、肯德基KFC葡式蛋挞制作技术配方
(三)、肯德基KFC汉堡制作技术配方
(四)、肯德基KFC炸鸡翅制作技术配方
(五)、肯德基KFC土豆泥制作技术配方
(六)、肯德基KFC薯条制作技术配方
2、美式电炸操作手册(PDF文档)
(一)、肯德基奥尔良烤翅的做法
(二)、肯德基炸鸡的做法
(三)、必胜客烤鸡翅
(四)、惹味烤鸡翅
(五)、蜜汁烤鸡翅
(六)、麦当劳薯条制作方法
(七)、炸薯条制作方法
(八)、薯条之DIY
(九)、炸鱿鱼须
(十)、炸牛扒与猪扒
3、肯德基与麦当劳两大快餐帝国的连锁餐饮秘诀(word文档)
视频资料:
4、葡式蛋挞制作视频(flv格式,播放时间16分52秒)
5、薯条制作视频(flv格式,播放时间12分25秒)
6、牛肉汉堡制作视频(flv格式,播放时间9分41秒)
7、鸡蛋火腿汉堡制作视频(flv格式,播放时间3分20秒)
8、炸鸡翅制作视频(flv格式,播放时间4分32秒)
9、肯德基电炸技术炸鸡腿制作视频(flv格式,播放时间7分16秒)
新增视频资料:
10、汉堡包面制作(flv格式,播放时间6分47秒)
11、另一炸鸡翅制作方法视频(flv格式,播放时间7分20秒)
12、另一蛋挞的制作方法(flv格式,播放时间7分40秒)
13、另一炸薯条的方法(flv格式,播放时间4分01秒)
14、又一个炸鸡翅的方法(flv格式,播放时间6分28秒)
15、揭秘香脆薯条的制作方法(flv格式,播放时间6分26秒)
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一路陪伴 发表于 2022-9-28 16:57
这种以有偿技术咨询的市场把戏,过几年又死灰复燃的 “ 割韭菜 ”一轮
KFC肯德基系列技术配方揭秘...
这怎么可能,全部都揭秘了?
我比较感兴趣的是第一项“原味鸡制作技术配方”,哈哈。
我们不是餐饮界的职业人士,看看一乐也就过了。 餐饮界职业人士对国际大牌( 引领潮流 )的追随崇拜,常常就有“ 独家绝技 ”的秘方传授( 当然待价而沽 )……
“ 割韭菜 ”的技术咨询 :'(
这种配方能保密上百年也算不错了 孤星I 发表于 2022-9-28 17:10
这怎么可能,全部都揭秘了?
我比较感兴趣的是第一项“原味鸡制作技术配方”,哈哈。 ...
这就是“ 童叟无欺 如假包换 ”的祖传肯德基秘方 哈哈哈
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一路陪伴 发表于 2022-9-28 17:50
这就是“ 童叟无欺 如假包换 ”的祖传肯德基秘方 哈哈哈
厉害!感谢分享。 simonzhd 发表于 2022-9-28 17:49
这种配方能保密上百年也算不错了
是的,毕竟要保密这么辛苦。 一路陪伴 发表于 2022-9-28 17:34
我们不是餐饮界的职业人士,看看一乐也就过了。 餐饮界职业人士对国际大牌( 引领潮流 )的追随崇拜,常 ...
对比了,和我那份从英文网站得到的食材清单差不多一样,但分量不完全一样。 这种以有偿技术咨询的市场把戏,过几年又死灰复燃的 “ 割韭菜 ”一轮
一路陪伴的这句中文好深,我即便百度了“有偿...."和”割韭菜“,依然没看懂。
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