我的康复心得之三

这次复发，我最大的感受除了运动对我的康复起了极大的作用外，另一个感受就是饮食也是一个重要方面。在医院，吃的都是点的外卖，由护工帮我点的。因为，最初，状况很差，自己不会去点，所以，都是护工代劳。每天吃的都比较单调，一般是辣椒炒肉什么的，就一个菜，和我自己做的饭菜的品种可以说是天壤之别。所以，那时候感觉体力就没那么好，运动能力明显不如在家里，脑子也浑浑噩噩的，还严重失眠。好在只住了一个月。
回家后，我立刻恢复了自己的饮食习惯。早餐，我搭配了二十多种杂粮粥，然后，有八种坚果，两种水果，一杯牛奶。中午，一般都有牛肉，鸡肉或猪肉，大虾，鱼，鸡蛋，豆制品，蘑菇，各种蔬菜。晚上则只吃简单的蔬菜。这样吃了不到一个星期，运动能力就恢复了，脑子也清醒了，思维也活跃了。我又是以前那个精力充沛活力四射走路如风的运动达人了，做起事来感觉有使不完的劲。这就是健康饮食的结果。这些年来，我一直坚持膳食均衡，多样化，营养全面丰富的原则，所以，才结出了丰硕的果实。有耕耘，才会有收获。
不少病友有疑惑，你每天吃这么多种菜，怎么做呀，难不成一锅烩？其实，也很容易，一般来说，肉类和多种蔬菜是可以混在一起炒的，有的还可以炖，蒸，煮等。而鱼里也可以混一些别的菜，如粉丝，豆腐，辣椒，某些蔬菜等。举个例子，如我今天中午吃的牛肉，大虾，小鲳鱼，鸡蛋，香干，蘑菇，胡萝卜，洋葱，青椒，西蓝花。怎么做呢？我将牛肉切成薄片，将蘑菇，胡萝卜，洋葱，青椒切成丝。先将这几种蔬菜一起炒个半熟，扒拉到一边，再炒牛肉片，放料酒醋等调料，再和旁边的蔬菜混到一起炒，放盐，再炒几下，就熟了。小鲳鱼和三个大虾一起煎至金黄，放盐调料，再加一点点水焖一下就可以了。再煎个鸡蛋，炒个西蓝花很快。
我由于要上班，中午为了节省时间，我就早上将一天要吃的菜都洗好，切好，放到冷藏里。中午回家，三十多分钟就搞定了。省时的另一个妙招是充分利用高压锅，几管齐下。那边高压锅底下炖，上面蒸，这边炒菜，同时出锅。用高压锅可以炖各种肉类，粥，蒸各种菜。
另外，我早睡早起，规律的睡眠对康复也起了很大的作用。我每晚七八点，做完运动后，就靠在沙发上任其自然地入睡了。第二天一早起来，精神焕发，活力满满。我发现，睡得越早，就越容易睡着。过了一个时间，就睡不着了。所以，我都是尽量早睡，这大概也是经验之一吧。复发前，我睡眠还没这么好，这次，我吸取教训，尽量早睡，结果睡眠还改善了。所以，睡眠充足对我们的康复是非常重要的。

所言甚是，规律早睡，好的睡眠对恢复有很大帮助

二十多种杂粮粥都是哪些杂粮

阳阳姐又复发了吗，什么情况

        精致的饮食习惯

木火通明 发表于 2023-2-24 20:10
二十多种杂粮粥都是哪些杂粮

有各种杂粮米，杂豆，如黑米，红米，小米，薏米，荞麦，燕麦，藜麦，苦荞。黄豆，黑豆，红豆，绿豆，赤小豆，白芸豆，斑马豆，腰豆，鹰嘴豆，豌豆，白扁豆，花生，莲子，百合，