今天在天猫上网购的半斤明前碧螺春到了,看包装盒,生产日期跟我两个星期前买的一模一样,都是2019年4月4号。因为上次买的碧螺春喝起来口感很好,于是赶紧下手。
碧螺春是很娇贵的茶,不容易保存不容易冲泡,稍不注意,泡出来的茶汤寡淡无味,远不如龙井好伺候。我已经好几年不买碧螺春了。这次店家改变了茶叶的包装方式,改大包装为小包装,一盒54克共18小袋。一小袋3克正好冲泡一杯浓茶。这种小包装使得碧螺春茶刚炒出来就立即封进包装袋,减少了跟空气接触的机会,氧化的危险小。这样碧螺春独特的柔雅温馨的口感就得到很好的保存,使得喝的人有一种如沐春风鸟语花香的愉悦之感。不过即使这样,还得掌握好泡茶的开水温度,必须是三分之一冷开水掺三分之二的热开水,使得茶汤的温度保持在70-80度之间。一旦超过80度,碧螺春的茶味就失去鲜美,变得发苦。 |